Công thức nấu lẩu gà thái chua cay ngon như ngoài tiệm của chị Dung

Chị Dung chia sẻ đến Ăn gì hôm nay công thức nấu lẩu gà thái chua cay cho cả nhà tận hưởng ngon không thua kém ngoài tiệm. Cùng theo dõi công thức nấu của chị nhé.

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau tận hưởng món lẩu gà thái chua cay. Thịt gà là thức ăn quen thuộc, từ thịt gà có thể sơ chế thành nhiều món ăn như: Gà chiên, gà kho sả, gà luộc, gà tiềm… hôm nay mình sẽ đổi khẩu vị cho gia đình mình với món gà lẩu thái mang mùi vị chua nhẹ xen lẫn vị cay cay đậm đà. Dưới đây là công thức nấu lẩu gà thái cực chuẩn.

Nguyên liệu chuẩn bị

• ½ con gà
• 2 trái cà chua
• ¼ trái thơm
• 3-4 nhánh sả
• 1 gói lẩu thái
• 2 củ hành
• 2 của hành khô, 1 củ tỏi
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường
• 0,5 đến 1 lít nước đun sôi để hết nóng
• Bún hoặc mì
• Rau ăn cùng: cải, rau mồng tơi, rau muống…

Công thức nấu lẩu gà thái

Bước 1: Chế biến chuẩn bị nguyên liệu

Gà rửa sạch chặt thành miếng vừa ăn xếp ra đĩa. Cà chua thái thành lát mỏng.

Thơm, hành, tỏi tách vỏ đem băm nhỏ. Sả rửa sạch đập dập cả cây, rau rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Nấu lẩu gà

Cho dầu ăn vào xoong (nồi) nấu lẩu nấu sôi dầu tiếp đó cho hành, tỏi đã được băm nhỏ và cây sả vào phi thơm.

Tiếp theo cho thơm băm nhỏ và cà chua vào xào tiếp cho đến khi cà chua nhuyễn ra, rồi cho 0,5-1 lít nước đun sôi để hết nóng vào (chú ý bạn nên cho lượng nước lẩu phù hợp với số người ăn). Nếu cho nhiều nước quá thì lẩu sẽ bị loãng không được đậm đà.

Cho đến khi nước đun sôi thì cho gói lẩu thái vào, nêm nếm thêm chút hạt nêm và đường cho vừa ăn.

Cuối cùng là cho gà vào nấu chung cho đến khi thịt gà chín là được. Vậy là món lẩu gà hoàn thành rồi, giờ thì dọn ra và tận hưởng thôi nào.

Thành quả

Lẩu gà với vị chua chua cay cay, thịt gà ngon ngọt ăn cùng với bún hoặc mì cùng rau nữa. Chắc hẳn đây là món mà cả nhà ai cũng hít hà khen ngon khi ăn đấy. Vào bếp làm ngay cho gia đình mình cùng ăn nhé.