Công Thức Nấu Lẩu Ngẩu Pín Bò Tuyệt Chiêu, Món Ngon Mỗi Ngày

Sơ chế món ăn từ pín bò mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là công thức làm lẩu nạm nấu pín bò đúng chất ngon tuyệt . Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ pín bò thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài chia sẻ sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn công thức chế biến món lẩu nạm nấu pín bò hấp dẫn , đơn giản tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu sơ chế món lẩu nạm nấu pín bò:

• 600 gram thịt nạm bò
• 1 pín bò
• 300 gram thịt bò viên
• 1 miếng quế
• 1 trái thảo quả
• 1 miếng trần bì
• 1/2 hoa đại hồi
• Muối, đường, bột ngọt, tiêu xay, hành lá, gừng già, rượu đế, giấm đen, dầu mè.

Hướng dẫn công thức làm lẩu nạm nấu pín bò ngon tại nhà

Chuẩn bị

1) Thịt nạm bò rửa sạch. Nấu nước thật sôi, thả thịt vào luộc cho chín sơ lớp ngoài, vớt ra để hết nóng, cắt thịt thành từng thỏi vuông dài 4cm, cạnh 1,5cm.

2) Pín bò đem lạng bỏ bạng nhạng, thả nguyên pín bò vào luộc trong 1 lít nước lạnh đã hòa 1/2 bát giấm đen. Độ 10 phút vớt ra để hết nóng, cắt thành khúc vừa sử dụng; tẩm những khúc pín này với rượu gừng, đé độ 20 phút xả sạch và nấu.

3) Thảo quả + quế + hoa đại hồi + trần bì đem rang cho có mủi thơm, đập dập cho vào một túi nhỏ, cột chặt miệng túi.

Công thức làm

Cho vào xoong 1 lít nước, đặt xoong lên bếp nấu cho nước đun sôi. Thả thịt bò + pín bò + túi gia vị + 1 thìa café muối vào nấu chung, để nước trong xoong sôi bùng, hạ nhỏ lửa nấu đến khi thử thấy pín hơn mềm là được. Nêm thêm đường + bột ngọt + tiêu xay, thêm nước vào xoong cho đủ lượng cần sử dụng. Rưới vào xoong 1 thìa xúp dầu mè, nêm vừa ăn là được.

Lấy lẩu xếp viên bò viên vào, nếu mua loại viên lớn nên cắt đôi; múc nạm bò, pín bò và nước vào lẩu. Thả cọng trắng hành lá đã cắt khúc ngắn lên mặt thực phẩm, rắc thêm tiêu, đậy nắp, gắp than vào ông lẩu đem dọn.

Trình bày

Dọn lẩu nạm nấu pín bò ra bàn ăn kèm với: 1 đĩa bánh phở sợi vuông đả trụng qua nước đun sôi và xóc với dầu phi tỏi + 1 đĩa rau thơm gồm: rau răng cưa, rau quế, rau húng cây + 1 bát nước tương ngon + 1 bát tương ớt + 1 bát tương hột xay nhuyễn + 1 bát satế + 1 đĩa đựng chanh cắt múi.

Khi ăn sẽ cho bánh phở vào bát, múc thêm các thứ thịt và nước, ăn cùng với rau thơm, chấm thịt với các thứ nước chấm.

Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món lẩu nạm nấu pín bò cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website luxury-inside.vn để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé.