Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu

Cho 2 người · điều chỉnh khẩu phần trong app

• sườn non500 g
• tỏi 1 củ hành tím Tương cà Nước mắm, đường, giấm hoặc nước cốt chanh Dầu ăn3 tép

Sơ chế & ướp

Cách nấu

1. 1

   Chần sơ sườn qua nước sôi rồi để ráo

   🔊Đọc to

   Chần sơ sườn qua nước sôi rồi để ráo.

2. 2

   Chiên hoặc áp chảo sườn cho vàng mặt

   🔊Đọc to

   Chiên hoặc áp chảo sườn cho vàng mặt.

3. 3

   Pha sốt gồm

   🔊Đọc to

   Pha sốt gồm: 2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh giấm 2 muỗng canh tương cà 3–4 muỗng canh nước Phi tỏi + hành cho thơm, cho sườn vào.

4. 4

   Đổ hỗn hợp sốt vào

   🔊Đọc to

   Đổ hỗn hợp sốt vào, rim lửa vừa đến khi sốt sệt áo quanh sườn.

5. 5

   Nếm lại rồi tắt bếp

   🔊Đọc to

   Nếm lại rồi tắt bếp.

Mẹo ngon

• 💡Sườn chiên sơ trước sẽ thơm hơn.
• 💡Muốn đẹp mắt có thể cho thêm hành tây hoặc ớt chuông.
• 💡Vị chuẩn là chua ngọt rõ nhưng không gắt.

Dinh dưỡng cả món

Tính cho 2 khẩu phần