Công cụ
Quy đổi đơn vị nấu ăn
Cup, muỗng canh, gram, ml — quy đổi nhanh khi đọc công thức nước ngoài hoặc cân lại cho khẩu phần khác.
Quy đổi → (Thể tích)
ml240
muỗng cà phê (tsp)48.00
muỗng canh (tbsp)16.00
fl oz8.12
lít0.240
* Quy đổi ml ↔ g chỉ áp dụng cho nước. Bột, đường, bơ có khối lượng riêng khác — xem bảng tham khảo bên dưới.
Bảng quy đổi nhanh
| Đơn vị | Quy đổi |
|---|---|
| 1 cup | 240 ml = 16 muỗng canh |
| 1 muỗng canh (tbsp) | 15 ml = 3 muỗng cà phê |
| 1 muỗng cà phê (tsp) | 5 ml |
| 1 oz (ounce) chất lỏng | ≈ 30 ml = 2 muỗng canh |
| 1 oz (ounce) khối lượng | ≈ 28 g |
| 1 lb (pound) | ≈ 454 g |
| 1 stick bơ | 113 g = 8 muỗng canh |
* Quy đổi g/ml chỉ chính xác cho nước. Bột mì 1 cup ≈ 120g, đường ≈ 200g, bơ ≈ 227g.
Mẹo nhỏ khi đọc công thức
- Công thức Mỹ thường dùng cup + ounce. 1 cup Mỹ = 240ml.
- Công thức Anh dùng cup khác (250ml). Nếu không chắc, dùng gram cho an toàn.
- Bột mì cân theo gram chính xác hơn nhiều so với cup — bột nén chặt nặng gấp 1.3× bột tơi.
- Muỗng canh Việt ≈ 15ml, muỗng cà phê ≈ 5ml — cùng chuẩn quốc tế.